Báo cáo của Cimigo về nhu cầu và xu hướng ăn uống lành mạnh Việt Nam sẽ ra đưa những quan điểm của người tiêu dùng Việt Nam về việc chăm sóc sức khoẻ, chế độ ăn kiêng, lối sống và cách tiêu tùng thực phầm và đồ uống. Kết quả đưa tra trong nghiên cứu này nhắm đến thái độ và hành vi của người tiêu dùng Việt Nam, giúp các công ty xác định những hành động cần thực hiện để đáp ứng người tiêu dùng Việt Nam tốt hơn.

Cimigo thực hiện khảo sát với 1,233 người dân tại 4 thành phố lớn như Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng và Cần Thơ để cho ra kết quả nghiên cứu này. Cimigo là một công ty nghiên cứu thị trường độc lập với đội ngũ chuyên viên tận tâm, hiểu biết và đam mê sâu sắc với ngành thực phẩm và đồ uống.

Báo cáo về nhu cầu và xu hướng ăn uống lành mạnh tại Việt Nam bao gồm các nội dung sau:

Chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.
Đổi mới bao bì và nhãn mác để phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng.
Xu hướng trẻ hoá nhóm người dùng những thực phầm chức năng.
Nguyên liệu cổ truyền được người Việt Nam yêu thích và sử dụng.
Mong đợi của người tiêu dùng về thông tin sản phẩm trên bao bì.
Thay đổi công thức sản phẩm và suy nghĩ của người tiêu dùng về vấn đề này.
Nhu cầu tiêu thụ thực phẩm và đồ uống chứa ít đường và ít chất béo.

Người tiêu dùng chú trọng hơn việc ăn uống lành mạnh

Người Việt Nam ngày càng quan tâm nhiều hơn đến việc chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình. Hơn một nửa số người tham gia khảo sát chia sẻ rằng họ đang theo một chế độ ăn uống lành mạnh. 67% cảm thấy chế độ ăn của họ có thể lành mạnh hơn nữa, tuy nhiên hiện tại vẫn đủ tốt cho sức khỏe. Người Việt Nam mong muốn cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần để giảm nguy cơ mắc bệnh và sống lâu hơn. Khả năng miễn dịch, sức khỏe tim mạch, sức khỏe đường ruột và não bộ là những lợi ích chính mà các công ty thực phẩm cần cung cấp trong sản phẩm của mình.

Người tiêu dùng sẵn sàng chi nhiều hơn cho thực phẩm hữu cơ

5 trên 10 người tiêu dùng nhận biết được các tiêu chuẩn thực phẩm và tìm kiếm chúng khi lựa chọn sản phẩm. Tuy nhiên, kiến thức cụ thể về các tiêu chuẩn này vẫn còn hạn chế và mơ hồ. Những tiêu chuẩn thực phẩm phổ biến là Vietgap (25%), Organic (25%) và ISO (20%). 72% những người có nhận biết các tiêu chuẩn thực phẩm cho rằng họ sẽ sẵn sàng trả thêm 10% để mua các sản phẩm đạt tiêu chuẩn này.

Gần 2 trên 3 người cho rằng họ sẵn sàng trả thêm 10% cho sản phẩm thiên nhiên và hữu cơ. Nhật Bản (40%), Mỹ (32%), New Zealand (37%) và Úc (31%) là các quốc gia phổ biến cung cấp các thực phẩm hữu cơ và tự nhiên. Thực phẩm hữu cơ và tự nhiên ở Việt Nam đang dần phổ biến và được người tiêu dùng đánh giá cao (23%).

Healthy food and beverage Vietnam report

Sample preview

Premium Content

Subscribe now